“マリリン・モンローが愛した「パイパー・エドシック」ダイアナ妃が愛した「シャルル・エドシック」シャンパンフリーフロー”

Empire Steak House Roppongiでは、第26弾となる2022年2・3月シャンパンフリーフローとして、エドシック家のシャンパンをご紹介いたします。

『Piper Heidsieck Essentiel Extra Brut』

パイパー・エドシック エッセンシャル エクストラ ブリュット

パイパー・エドシックはフローレンス＝ルイ・エドシックが1785年に創業した、歴史あるシャンパーニュ・メゾンのひとつです。偉大な女優マリリン・モンローも「寝る時に身につけるのはシャネルの5番。毎朝欠かさないのはパイパー・エドシック。私の目覚めの1杯よ」といった言葉も残しています。テロワールを尊重し、ブドウ本来のポテンシャルを存分に表現させるという信念に従い造られる珠玉のシャンパーニュです。

『Charles Heidsieck Brut Reserve』

シャルル・エドシック ブリュット レゼルヴ

シャルル・エドシックはシャルル=カミーユ・エドシックが1851年に創業し、シャンパーニュ地方の数あるメゾンの中でも4番目に古い歴史を誇り、イギリス王室においてもエリザベス2世女王の在位25周年やチャールズ皇太子とダイアナ妃の結婚式で提供される特注シャンパーニュの製造を依頼されるなど、数々の栄誉を授かっています。メゾンのこだわりとして、平均10年間熟成させた特別なリザーブワインを原料の40％に使用し、熟成期間は3年以上かける味わいにこだわりを持ったメゾンです。

ステーキと同じオーブンで焼き上げたシズリングベーコンやグリーンサラダ、イタリア産のモッツァレラ・チーズを使ったカプレーゼや身の締まったジャンボシュリンプ・カクテルなど、見た目にも楽しい日替わりの前菜の盛り合わせや、USDA最高格付け“プライムグレード”のブラックアンガスビーフのステーキと、沢山の料理が登場するランチプラン。シャンパンだけでなく、白・赤ワインやその他ドリンクと、必ず新たなワイン・ペアリングのお好みを見つけて頂けます。

皆様のご来店、心よりお待ちしております。

①『シャンパンフリーフローランチコース』10,000円（税・サービス料込）

上記シャンパーニュやソムリエ厳選ワイン、カクテルなどの飲み放題がついた、日本限定のランチのスペシャルコースメニューです。プライムのサーロインステーキ、プライムのフィレステーキ、ノルウェー産サーモンのグリル、チキンパルミジャーノ、本日のパスタなど6種のメインから１種類をお選びいただけます。

◆Chef’s Appetizer Assortment

シェフ厳選 本日の前菜盛り合わせ

◆Main Dish Please choose one

メインディッシュを1つお選び下さい

・Sirloin Steak プライムサーロインステーキ150g

・Rib Eye Steak　プライム リブアイ ステーキ 150g

・Filet Mignon　プライム フィレ ステーキ 150g

・Broiled Norwegian Salmon　ノルウェー産サーモンのグリル

・Chicken Parmigiana　チキン パルミジャーノ

・Today’s Pasta　本日のパスタ

◆Side Dish Potato & Vegetable

メインディッシュには、ポテトとベジタブルが付きます

◆Bread

パン

◆Free-Flow Drink

≪シャンパン≫

「Piper Heidsieck Essentiel Extra Brut ,パイパー・エドシック エッセンシャル エクストラ ブリュット」

「Charles Heidsieck Brut Reserve ,シャルル・エドシック ブリュット レゼルヴ」

≪その他≫

白ワイン・赤ワイン・カクテル・ウイスキー・ソーダ・ジュースなど

②『シャンパンフリーフロー』5,000円（税込み・サービス料10％別途）

アラカルトメニューをご注文の方に、上記の飲み放題メニューを追加でご注文頂けます。