Empire Steak House Roppongiでは、第３０弾となる２０２２年１０月・１１月のシャンパンフリーフローとして、女性に捧げるシャンパーニュ「ゾエミ・ド・スーザ メルヴェイユ」をご用意致しました。フランス語で美しさを表す「メルヴェイユ」はシトラス香が心地良く豊かな口当り、絹のように滑らかな円熟味を感じれるシャンパーニュです。
◆（ゾエミ・ド・スーザ メルヴェイユ）
ゾエミ・ド・スーザは「女性らしさを感じる美しいシャンパーニュを造り出したい」と、創業者の母の名“ゾエミ”をブランド名に冠し２００４年にコート・デ・ブランのアヴィズにて創業をしたシャンパーニュです。カーヴ、醸造所は１００％グラン・クリュのアヴィズにあります。「丹念な畑仕事と丹念なワイン造りに徹すること」を理念とし、自社畑は全てビオディナミに転換。力強く生きる、華やかな女性をイメージした甘美さ、優美さ、エレガントさ、そして美しい色合いと温もりを感じるシャンパーニュを造り出しています。“美しさ”を表す“メルヴェイユ”はシトラス香が心地よく、豊かな口当たり。ミネラルに溢れ、絹のように滑らかな円熟味を感じさせます。
ステーキと同じオーブンで焼き上げたシズリングベーコンやグリーンサラダ、イタリア産のモッツァレラ・チーズを使ったカプレーゼや身の締まったジャンボシュリンプ・カクテルなど、見た目にも楽しい日替わりの前菜の盛り合わせや、USDA最高格付け“プライムグレード”のブラックアンガスビーフのステーキと、沢山の料理が登場するランチプラン。
シャンパンだけでなく、白・赤ワインやその他ドリンクと、必ず新たなワイン・ペアリングのお好みを見つけて頂けます。皆様のご来店、心よりお待ちしております。
■「シャンパンフリーフローランチ」詳細
①『シャンパンフリーフローランチコース』１０,０００円（税・サービス料込）
上記シャンパーニュやソムリエ厳選ワイン、カクテルなどの飲み放題がついた、日本限定のランチのスペシャルコースメニューです。プライムのサーロインステーキ、ノルウェー産サーモンのグリル、アップグレードでプライムのフィレステーキ、プライムリブアイステーキ、ポーターハウスステーキ、エンペラーステーキなど6種のメインから１種類をお選びいただけます。
◆Chef’s Appetizer Assortment
シェフ厳選 本日の前菜盛り合わせ
◆Main Dish – Please choose one
メインディッシュを1つお選び下さい
・Sirloin Steak プライム サーロイン ステーキ １５０g
・Broiled Norwegian Salmon ノルウェー産サーモンのグリル
・Rib Eye Steak プライム リブアイ ステーキ １５０g ＋１,７００
・Filet Mignon プライム フィレ ステーキ １５０g ＋１,０００
・Porterhouse Steak ポーターハウスステーキ（２名様～）＋５,０００
・Emperors Steak エンペラーステーキ（２名様～）＋８,０００
◆Side Dish – Potato & Vegetable
メインディッシュには、ポテトとベジタブルが付きます
◆Bread
パン
◆Free-Flow Drink
「Zoemie De Souza Brut Merveilleゾエミ・ド・スーザ ブリュット メルヴェイユ」
②『シャンパンフリーフロー』５,０００円（税・サービス料別）
アラカルトメニューをご注文の方に、上記の飲み放題メニューを追加でご注文頂けます。
【第６回プレステージシャンパンフリーフロー】
Zoemie De Souza ３種のフリーフロー
力強く生きる華やかな女性をイメージした、甘美さ、優美さ、そして美しい色合いと温もりを感じるシャンパーニュ３種をフリーフローでお楽しみ頂けます。“美しさ”を表す“メルヴェイユ”はシトラス香が心地良く、豊かな口当たり。“才女”を表す“プレシュース“は果実味と繊細さが際立つグランクリュ１００％のブラン・ド・ブラン。”気品“を表す”ディスタンゲ“はエレガントな印象のロゼシャンパーニュです。
①『プレステージシャンパンフリーフローランチコース』１５,０００円（税・サービス料込）
上記シャンパーニュやソムリエ厳選ワイン、カクテルなどの飲み放題がついた、日本限定のランチのスペシャルコースメニューです。プライムのサーロインステーキ、ノルウェー産サーモンのグリル、アップグレードでプライムのフィレステーキ、プライムリブアイステーキ、ポーターハウスステーキ、エンペラーステーキなど６種のメインから１種類をお選びいただけます。
◆Chef’s Appetizer Assortment
シェフ厳選 本日の前菜盛り合わせ
◆Main Dish – Please choose one
メインディッシュを１つお選び下さい
・Sirloin Steak プライム サーロイン ステーキ １５０g
・Broiled Norwegian Salmon ノルウェー産サーモンのグリル
・Rib Eye Steak プライム リブアイ ステーキ １５０g ＋１,７００
・Filet Mignon プライム フィレ ステーキ １５０g ＋１,０００
・Porterhouse Steak ポーターハウスステーキ（２名様～）＋５,０００
・Emperors Steak エンペラーステーキ（２名様～）＋８,０００
◆Side Dish – Potato & Vegetable
メインディッシュには、ポテトとベジタブルが付きます
◆Bread
パン
【シャンパーニュフリーフロー（飲み放題）】
※フリーフローは１２０分制でございます（ラストオーダー：３０分前）
■ソムリエ厳選シャンパーニュ
・「Zoemie De Sousa Brut Merveillie」
・「Zoemie De Sousa Brut Brut Precieuse Grand Cru Blancs de Blancs」
・「Zoemie De Sousa Rose Brut Distinguee」
◆Free-Flow Drink
赤ワイン・白ワイン・カクテル・ウイスキー・ソーダ・ジュースなど
■ビール
・アサヒ スーパードライ/ブルックリンラガー/ギネス
■カクテル各種
・ウォッカトニック/モスコミュ―ル/ジントニック
・ラムコーク/カシスオレンジ
・ハイボール
■ジュース各種
・コーラ/ジンジャーエール
・オレンジ/グレープフルーツ/烏龍茶
②『シャンパンフリーフロー』９,０００円（税込み・サービス料１０％別途）
アラカルトメニューをご注文の方に、上記の飲み放題メニューを追加でご注文頂けます。
